Tort z preparowanego ryżu

• 1/2 szklanki miodu (w wersji dla vegan: 3/4 szklanki nektaru z agawy/ syropu klonowego)
• 1/2 szklanki masła lub innego masła roślinnego (margaryna lub masło orzechowe)
• 8 szklanek ryżu preparowanego
• 1 łyżka oleju
• 1 szczypta soli

1. W misce wymieszać olej, miód, masło oraz sól.
2. W mikrofali w wysokiej temperaturze lub gotować w małym rondelku na średnim ogniu i zamieszać składniki.
3. Wstawić ponownie do mikrofali na kolejne 3 minuty. W piekarniku zajmie to na pewno 15 minut. Zamieszać. Miód powinien bulgotać i w rezultacie się skarmelizować. Gdy masa ostygnie, stwardnieje.
4. Przelać masę najlepiej do silikonowych foremek i dobrze ugnieść, aby nie było dziur w cieście.
5. Można też wyłożyć papierem lub silikonową podkładką formę i nadać kształt spodom do tortu. 
6. Schłodzić i można przystąpić do tworzenia warstwowego ciasta lub rozkoszować się ciasteczkami.
7. Kroić jak pizzę.

źródło