Meksykański napój rozgrzewający

Na 18 kubków:

• 240 g gorzkiej w 100% czekolady
• 1 szklanka kakao
  
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
  
• 1/2 łyżeczki soli
  

1. Kawałki czekolady połamać.

2. Umieścić w blenderze z kakao, cukrem, mąką i solą.

3. Miksować 1 minutę. Masa powinna być sproszkowana.

4. Połączyć 1-2 łyżki masy z 1 szklanką gotującego się mleka roślinnego.

5. Mieszać, aż masa stanie się gładką.

6. Później zgęstnieje.

7. Można podgrzać i mieszać jeszcze 30 sekund, aż płyn mocniej odparuje i stanie gładki.

8. *Jeśli chcemy przechować proszek: wystarczy przełożyć do szczelnego pojemnika i trzymać w mroku nawet do trzech miesięcy.

źródło