Zawijana szarlotka - Serifos Rani

Chausson (otwarte)

Składniki

Jabłka obrać i pokroić na kawałki o ok. 1 cm kwadratowych.

Tymczasem stopić margarynę w rondlu.

Roztopić margarynę, dodać jabłka, rodzynki, cukier i cynamon mała łyzeczka i nutą wanilii.

Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu, aż jabłka Mouelle, około 10 minut.

Schłodzić mus.

Rozwałkować ciasto po okręgu o grubości około 0,5 cm.

Położyć na blasze do pieczenia z piekarnika.

Gdy mus ostygnie, umieścić go na jednej połowie ciasta, uważając, aby pozostawić krawędzi czyste krawędzie:

Miejsce sos na ciasto

Następnie złożyć ciasto na kształt pieroga.

Użyć pędzelka i nasączać brzegi odrobiną wody, która posłuży jako klej do sklejenia warstw ciasta.

Widelcem dobrze docisnąć brzegi zamknięcia.

pociąg Liner

Ppłożyć w piekarniku rozgrzanym do 210 ° C.

Tymczasem lekko podgrzać w rondelku dżem.

Po 10 - 15 minutach posmarować dżemem wierzch ciasta za pomocą pędzla.

Piec kolejne dziesięć minut, aż ciasto będzie złote.

Przepis na domowe ciasto francuskie:

Do tego można dodać nasiona (słonecznik, sezam, mak ...), płatki zbóż (proso, quinoa, owies ...).

Zacznij od wprowadzenia mąki do miski.

Zrobić w centrum dziurę, dodać tłuszcz i posypać solą.

Następnie dokładnie wyrobić ciasto.

Dodać wody, ile potrzeba, aby uzyskać strukturę podobną do margaryny.

Kiedy ciasto zagniecione, rozwałkować na prostokąt o grubości pół centymetra.

Następnie ułożyć kostki miękkiej margaryny lub oleju:

Krok 1

Następnie złóż rogi ciasta w kopertę rogami do wnętrza:

Krok 2

Rozwałkować i zwinąć w prostokąt o grubości 0,5 cm, uważając, aby nie przebić zawinięctej w ciasto margaryny.

Złożyć ciasto na trzy części:

Krok 3

Potem ciasto przełożyć do lodówki na 15 minut .

Rozwałkować ciasto ponownie jak w poprzednim etapie (poddane obrót o 90 stopni):

Krok 4

I złożyć na trzy części.

Powtórzyć ten krok 6 razy, starając się pozostawić na 15 minut za każdym razem zwijając obie fałdy ciasta.