Brokuły pieczone z kalafiorem

Na 6 osób:

4 łyżki margaryny lub oleju

1/4 szklanki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej

3 szklanki mleka sojowego

2 łyżeczki soli

po 4 szklanki:

brokułów i kalafiora

Rozpuscić margarynę w rondelku.

Dodać skrobię i mieszać widelcem 2 minuty.

Dolać mleka, posypać 1 1/2 łyżeczki soli i gotować, aż masa stanie się zwarta i gładka.

Dodać kalafiora i brokuły.

Zmiksować z resztką soli.

Przykryć rondel i gotować, dopóki warzywa nie zmiękną.

Natłuścić naczynie do zapiekania i wyłożyć nań warzywa.

Nastawić piekarnik na 180 C i piec 35 minut.

źródło i Flickr