Top posts

• Muffinki korzenne z otrębami

  06 December 2009 ( #Ciasteczka - muffinki )

  Wymieszać suche składniki: 1 1 / 2 filiżanki otrębów 1 1 / 2 filiżanki całości pszenicy miękkiej (ciasto) mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu ziemi 1 łyżeczka imbiru ziemi kraty gałka muszkatołowa 1 / 4 łyżeczki soli Środek do małej...

• Sałatka z kapusty - coleslaw

  07 December 2009 ( #Sałatki - surówki )

  400 g kapusty świeżej (dowolny gatunek) 2 marchewki 3-4 łodyżki szczypiorku 4 łyżki gęstego jogurtu 1 łyżka octu z jabłek sól Kapustę poszatkować. Marchewkę utrzeć na grubej tarce. W miseczce wymieszać jogurt, ocet z jabłek, sól. Polać sosem warzyw i...

• Boże Narodzenie od kuchni

  24 February 2010 ( #Boże Narodzenie )

  Pierwsza wzmianka o Bożym Narodzeniu pochodzi z 354 roku, a zamieszcza ją rzymski kalendarz. Różne były w przeszłości terminy obchodów świąt Bożego Narodzenia. Świętowano w styczniu, marcu, kwietniu, a nawet w maju. Ostatecznie wybrano datę 25 grudnia...

• Kapusta duszona z pomidorami

  26 December 2009 ( #Warzywa samodzielnie )

  1 średnia kapusta - chop 2 duże marchewki - ruszt 1 cebula - drobno posiekać 3-4 pomidory w kawałkach, albo mały słoik Pasta pomidorowa Sól / pieprz Wszystkie składniki niezbędne do przygotowania. Zwiń wszystkie składniki do garnka, wymieszać, dodać trochę...

• Pieczona dynia z batatami

  04 December 2009 ( #Warzywa samodzielnie )

  1,5 kg dyni, 1 duży batat (ponad 1/2 kg), 2 cebule czerwone, 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki suszonego tymianku, sól i pieprz. Wykonanie: Batata obieramy i kroimy na kawałki (2,5 cm),a cebule na ćwiartki. Dynię także obieramy, pozbawiamy pestek, a...

• Precelki

  09 July 2010 ( #Ciasteczka - muffinki )

  Na 16 duzych lub 32 miniaturowych precelków 2 filiżanki ciepłej wody 1 łyżka + 2 łyzki cukru 1 packet active dry yeast 5 do 6 filizananek mąki i do podsypania stolnicy 1 łyżka soli 2 łyżeczki oleju 1/4 filiżanki sody 1 duże jajko 1. Pour warm water and...

• Pumpkin Pie White Hot Chocolate

  29 November 2009 ( #Soki - mleko - napoje )

  Pumpkin Pie White Hot Chocolate (makes 4 servings) Ingredients: 3 cups whole milk 1 cup canned pumpkin puree 1/2 teaspoon cinnamon 1/4 teaspoon ginger 1/8 teaspoon cloves 1/8 teaspoon nutmeg 1 teaspoon vanilla 4 ounces white chocolate (roughly chopped)...

• Mazurek pleśniakowy

  24 May 2010 ( #Wielkanoc )

  Na 10 porcji: 250 g margaryny 2 żółtka szczypta soli 1 szklanka cukru 1 słoik z dżemem z jagód lub porzeczki 4 łyzki wiśniówki 4 białka 2 łyżki gorzkiego kakao olej orzechy włoskie Mąkę przesiać i pokroić z margaryną. Dodać żółtka, sól, połowę cukru i...

• Hummus ze słodkich ziemniaków

  10 February 2010 ( #dip - pasta - hummus )

  Przepis na 4 filiżanki: 1/2 kg słodkich ziemniaków, pokrojonych 1 puszka ciecierzycy lub ugotowanej 1/4 filiżanki soku z cytryny (ok. 1 sztuka) 1/4 filiżanki tahini 2 łyżki oliwy 2 łyżeczki zmielonego kminku 1 główka czosnku gruba sól pełnoziarnista pitta...

• Kolokythokeftedes

  29 November 2009 ( #Kuchnie świata- Grecja )

  Kolokythokeftedes (Zucchini and Feta Balls) (makes 12 zucchini balls) Ingredients: 2 filiż. cukinii 1/4 filiż. fety 1 splash ouzo 1 clove garlic (chopped) 2 green onions (chopped) 1 handful herbs (such as mint, dill and parsley, chopped) 1 egg= 1/2 banana...

• Dieta zimowa

  07 August 2010 ( #Menu veg - jadłospis )

  Śniadanie: (270 kcal) Opiec 2 tosty. Na jednym położyć szynkę sojową lub plaster wędzonego tofu. Na drugim rozsmarować dżem lub marmoladę. Obiad: (260 kcal) Do 500 g bulionu wrzucić 100 g mrożonego lub świeżego groszku zielonego. Gotować 15 minut i część...

• Gratin z bakłażanów i pomidorów

  29 November 2009 ( #Gratin )

  Gratin z bakłażanów i pomidorów 2 bakłażany 4-6 pomidorów 2 cebule 3 ząbki czosnku 3 gałązki rozmarynu oliwa extra vergine 2 łyżki bułki tartej 3 łyżki parmezanu suszone oregano sól, pieprz Cebulę pokroić w piórka, czosnek grubo posiekać, oberwać igły...

• Tomato keftedes

  29 November 2009 ( #Kuchnie świata- Grecja )

  Tomato keftedes (Psefokeftedes) (makes 4 servings) Składniki 1 puszka posiekanych pomidorów ½ szklanki posiekanej dymki 1 łyżka natki pietruszki, posiekanej sól i świeżo zmielony czarny pieprz 1 łyżeczka oregano 1łyżeczka papryki w proszku 1 szklanka...

• Briwat pierożki z Maroka

  02 December 2009 ( #Kuchnie świata- Maroko )

  Briwat pierożki z Maroka 10 arkuszy ciasta fillo 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula drobno posiekane pół pęczek posiekanej kolendry 2 łyżeczki czosnku przecier 2 średnie ziemniaki ugotowane i pokrojone 2 łyżeczki soku z cytryny 1 łyżka Ras El hanout sól...

• Pierogi ogólnie i wonton z tofu, szpinakiem i sezamem

  25 January 2010 ( #Pierogi )

  Pierogi — potrawa występująca w Polsce, Rosji, Białorusi, Ukrainie, ale też we Włoszech i dalekich Chinach i w Japonii. W innych językach ich nazwę zapisuje się również jako perogi, perogy, piroghi, pirogi, pyrohy lub Piroggen. Podobnymi potrawami są...

• Pieczone pataty z rozmarynem

  06 December 2009 ( #Warzywa samodzielnie )

  Pieczone pataty z rozmarynem 2 pataty o wadze ok 400-450g (lub marchewka, np. młoda, w całości) oliwa z oliwek ulubione chilli w proszku gruboziarnista sól morska 2 łyżeczki octu balsamicznego igiełki z 2 małych gałązek rozmarynu kawałeczek zimnego masła...

• Cauliflower and Chickpea Curry

  02 December 2009 ( #Fasola - ciecierzyca - groch )

  Cauliflower and Chickpea Curry (makes 4+ servings) 1 łyżka oleju 1 cebula (pokrojone) 2 łyżki curry 1 łyżeczka czosnku (posiekane) 1 łyżeczka imbiru (pokrojone) 1 (14 uncji) może pomidory pokrojone w kostkę 1 łyżka sosu chili (opcjonalnie) 1 główka kalafiora...

• Apricot and Oatmeal Cookies

  02 December 2009 ( #Ciasteczka - muffinki )

  Apricot and Oatmeal Cookies (makes 16+ cookies) 1 / 2 filiżanki masła (zmiękczone) 1 / 2 filiżanki brązowego cukru (w opakowaniu) 1 / 2 filiżanki cukru białego 1 jajko= 1/2 banana 1 łyżeczka ekstraktu wanilii 1 szklanka mąki 1 / 2 łyżeczki sody oczyszczonej...

• Owsianka

  26 December 2009 ( #Zupa )

  1 filiżanka płatków owsianych 1/3 filiżanki suszonych owoców (morele lub cokolwiek innego) 1/2 łyżeczki cynamonu odrobina gałki muszkatołowej, goździk, imbir, kardamon 2 łyżki brązowego cukru 1 filiżanka mleka sojowego / migdałowego / ryżowego 2/3 do...

• Szpinakowe ciasto filo

  06 July 2010 ( #ciasto phylo-warka-malsouka-dioul- brik- feuilles )

  1 średnia cebula 2 1/2 ząbka czosnku 2 łyżki oliwy 700 g szpinaku świeżego lub 500 g mrożonego 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 kostka tofu, extra extra firm 1 łyżka kostki warzywnej 1/3 filiżanki oliwy 1 łyżka Tamari (naturalny sos sojowy) 1 duża cytryna,...

• Ziemniaki miażdżone

  04 December 2009 ( #Warzywa samodzielnie )

  Ziemniaki, Oliwa z oliwek, Pieprz i sól, Bazylia (ewentualnie rozmaryn). Wykonanie: Ziemniaki myjemy i leciutko oskrobujemy. Nie obieramy. W całości wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy. Mają być miękkie, lecz nadal jędrne (powinno dać się je bez trudu...

• Chilli warzywne

  26 December 2009 ( #Fasola - ciecierzyca - groch )

  2 porcje 1 cukinia, chopped 2 łodygi selera naciowego, chopped 1/2 cebuli, chopped 1 czerwona papryka, seeded and chopped 2 pomidory, diced 1/4 filiżanki oliwy 1 puszka fasoli kidney 1 słoik sosu pomidorowego/ koncentratu pomidorowego 1 sos chilli W dużym...

• Motyl wiosenny ogród i bento

  21 July 2010 ( #BENTO )

  To bento składa się z sera i szynki wegetariańskiej wykrojonych w kształt motyla. Wierzchnie detale stanowią nori i kolorowe sojowe aplikacje na skrzydłach. Motyl jest położony na ryżu zabarwionym na fioletowo przez shiso w proszku. Ten piękny motyl ma...

• Soba Sałatka z Soy-Wasabi Vinaigrette

  02 December 2009 ( #Kuchnie świata- Japonia )

  Soba Sałatka z Soy-Wasabi Vinaigrette Wydajność: 4 porcje (porcji: około 1 1 / 2 filiżanki) Składniki 1 ząbek czosnku, mięsa mielonego 6 uncji japoński kręcone makaron (Chucka soba), niegotowane 1 kubka mrożonych łuskane Edamame (zielona soja) 4 uncji...

• Granola z wiórkami kokosowymi, suszoną żurawiną i migdałami

  01 January 2010 ( #Ciasteczka - muffinki )

  4 filiżanki płatków owsianych 1/2 filiżanki wiórków kokosowych 1/2 filiżanki wheat germ 2 łyżekczki cynamonu 1 łyżeczka soli 6 łyżek canola oil 1/2 filiżanki miodu 1/2 filiżanki brązowego cukru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1 filiżanka migdałów 1 filiżaka...