Top posts

• Pumpkin and Black Bean Soup

  29 November 2009 ( #Zupa )

  Pumpkin and Black Bean Soup (makes 4 servings) Ingredients: 1 tablespoon oil 1 onion (chopped) 4 cloves garlic (chopped) 1 tablespoon cumin (toasted and ground) 1 tablespoon chipotle chili powder salt and pepper to taste 4 cups broth (chicken or vegetable)...

• Dorayaki, czyli japońskie naleśniki na słodko

  02 December 2009 ( #Kuchnie świata- Japonia )

  Dorayaki, czyli japońskie naleśniki na słodko (makes 4 dorayaki) 2 jajka=1 banan 1 / 2 szklanki cukru 1 / 2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 / 4 szklanki wody 1 łyżka miodu 1 szklanka mąki 1 / 2 filiżanki czerwonego wklej fasoli (tsubushian) Dojazd: 1. Puree...

• salsa Pico de Gallo

  02 December 2009 ( #dip - pasta - hummus )

  Salsa pico de gallo 1/4 cup onion (chopped) papryczka chilli(seeded and chopped) 1 clove garlic (chopped) 1 lime (juice) 1 garść kolendry (chopped) salt and pepper to taste Directions: 1. Mix everything. Źródło Salsa pico de gallo 6 pomidorów średnia...

• Ciasto amerykańskie

  04 December 2009 ( #Ciasto )

  2-3 jabłka, 150 g orzechów włoskich (można też dodać trochę rodzynek), całe opakowanie cynamonu, 1 szklanka cukru, 2 szklanki mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody, 2 łyżki kakao, 2 jajka= 1 banan, pół szklanki mleka, pół szklanki oleju....

• Łazanki z makiem

  04 December 2009 ( #Boże Narodzenie )

  250 g makaronu łazanki, 1/3 szklanki mleka, 300 g maku, 250 ml miodu, 1/4 szklanki szklanki rodzynek, 1/2 szklanki różnych orzechów i migdałów, 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej. Wykonanie : Mak wsypujemy do rondelka, zalewamy wrzątkiem i doprowadzamy...

• Brokuł i kalafior z kuminem i sosem pomidorowo - kolendrowym

  06 December 2009 ( #Warzywa samodzielnie )

  Warzywa z kuminem 1 mały brokuł 1 mały kalafior poł łyżeczki ziaren kuminu łyżka oleju z pestek winogron lub ghee sól morska Warzywa podzielone na różyczki, posypane solą morską ugotowałam na parze. Na mocno rozgrzany olej wsypałam kumin, poczekałam,...

• Chickpea and Corn Chili

  29 November 2009 ( #Fasola - ciecierzyca - groch )

  Chickpea and Corn Chili Ingredients: 2 cups mock chicken or veg broth 1-15 oz can fire-roasted diced tomatoes 1-4 oz can fire-roasted diced green chilis 1 large onion, diced 1 green bell pepper, seeded and diced 1/4 tsp paprika 2 tsp ground cumin 1 tbsp...

• Fire Roasted Channa Masala (Chola)

  29 November 2009 ( #Fasola - ciecierzyca - groch )

  Fire Roasted Channa Masala (Chola) Chole also known as Chana Masala is a chickpea dish cooked in a spicy tomato gravy. Ingredients: 1 cup mock chicken or veg broth 1 small onion, diced 2 garlic cloves, minced 15oz can chickpeas, drained & rinsed 15oz...

• Naan

  29 November 2009 ( #Kuchnie świata- Indie )

  Naan (8+ naan) Ingredients: 1 1/2 teaspoons dry yeast 1 1/2 teaspoons sugar 1 cup water (warm) 1 teaspoon salt 3 cups all-purpose flour 6 tablespoons ghee (clarified butter or unsalted butter) 3 tablespoons yogurt * ghee (clarified butter or unsalted...

• Kaki / Hurma wschodnia / Hebanowiec wschodni / Persymona

  13 March 2011 ( #Wartości odżywcze )

  Pochodzenie: Chiny, Korea, Japonia, Australia, USA, obszar Morza Śródziemnego, import z Włoch. Wielkością podobny do pomarańczy. Kolor czerwony do jasnożółtego. Cienka, gładka i błyszcząca skórka. Miąższ miękki, zelowaty z kilkoma pestkami. Bardzo słodki...

• Vegan Chocolate Zucchini Muffins

  29 November 2009 ( #Ciasteczka - muffinki )

  Vegan Chocolate Zucchini Muffins Makes 8 muffins Ingredients 1 1/4 cup whole wheat pastry flour 1/4 cup unsweetened cocoa 1 1/4 tsp baking powder 3/4 tsp baking soda 1/2 tsp salt 1 tsp cinnamon 1 ripe banana, mashed 1/2 to 1 cup raw sugar 1/2 cup unsweetened...

• pierożki z fetą i szpinakiem

  04 December 2009 ( #ciasto phylo-warka-malsouka-dioul- brik- feuilles )

  1/2 kg świeżego szpinaku, 250 g sera feta (ja użyłam pół na pół z serem paneer), 200-300 g ciasta phyllo, oliwa z oliwek (około ½ szklanki, ja użyła pół na pół zwykłej z bazyliową), mała cebula, 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 jajko klasy 0 lub...

• Brioche

  24 February 2010 ( #Ciasto )

  Brioche jest rodzajem francuskiego pieczywa, pieczonym w postaci charakterystycznych bułeczek (powstałych ze złączenia dwóch kulek: mniejszej i większej), warkoczy czy nawet bochenków. Idealna na śniadanie, mocno pachnąca, żółciutka, maślana, tylko lekko...

• Apple Pie Pizza

  02 December 2009 ( #Placki - naleśniki - podpłomyki - pizza )

  Apple Pie Pizza 1 łyżka masła 2 jabłka (obrane, rdzeniowe i krojone) 1 łyżki cukru brązowego 1 łyżeczka cynamonu 1 pizzy ciasto 1 / 4 filiżanki cukru pudru * Mleko Dojazd: 1. Roztopić masło na patelni. 2. Dodać jabłka, brązowy cukier i cynamon i saute,...

• Edamame Dip

  29 November 2009 ( #dip - pasta - hummus )

  Edamame Dip Edamame is a green vegetable more commonly known as a soybean (makes 1 cup) Ingredients: 1 cup edamame 1/4 cup onion 1/2 cup cilantro 1 clove garlic 1 lime (juice) 1 tablespoon miso 1 teaspoon soy sauce 1 teaspoon chili sauce Directions: 1....

• Pumpkin Lentil Soup

  29 November 2009 ( #Zupa )

  Pumpkin Lentil Soup Makes 4 cups Ingredients: 1 small onion, sliced 2 garlic cloves, minced 3 cups vegetable broth 1/2 cup red lentils 1 cup canned pumpkin puree 1 tbsp mild curry powder 1 tsp ground cinnamon 1 tsp garam masala 1/8 tsp cayenne powder,...

• Chleb razowy z syropem klonowym i płatkami owsianymi

  02 December 2009 ( #Pieczywo: chleb - bułka - podpłomyki )

  Maple Oat Bread Ingredients: 3/4 filiżanki + 2 łyżki gorącej wody 1/2 filiżanki płatków owsianych 1/4 filiżanki maple syrup 1/4 filiżanki miękkiej margaryny 1 1/4 łyżki soli 1/2 łyżki cynamonu 2 filiżanki mąki 3/4 filiżanki mąki razowej 2 1/4 łyżki instant...

• Pumpkin Caramel Cheesecake Turtle Bread

  29 November 2009 ( #Ciasto )

  Pumpkin Caramel Cheesecake Turtle Bread (makes 1 loaf) Ingredients: 1 cup all-purpose flour 1 cup whole wheat flour 1 teaspoon baking soda 1 teaspoon baking powder pinch of salt 1 cup pumpkin puree 1 teaspoon vanilla extract 1/2 cup oil 2 large eggs=...

• Pumpkin Pie Oatmeal

  02 December 2009 ( #Zupa )

  Pumpkin Pie Oatmeal (makes 1 serving) 1 owsiane porcję (gotowane) 2 łyżki puree z dyni 1 łyżka cukru brązowego 1 myślnik cynamonu 1 myślnik gałka muszkatołowa 1 myślnik imbir 1 myślnik ząbki Dojazd: 1. Kiedy płatki owsiane zakończeniu gotowania dodać...

• budyń z truskawkami

  04 December 2009 ( #Słodkości )

  1/2 kg truskawek (ja użyłam mrożonych), 1/2 litra mleka, 1/2 opakowania cukru waniliowego, 1-2 łyżki cukru, 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej. Wykonanie: Truskawki rozmrażamy i miksujemy z mlekiem (pół szklanki mleka należy odlać – będzie potrzebne później)....

• Fat-Free Vegan Chai Spiced Oatmeal Cookies

  29 November 2009 ( #Ciasteczka - muffinki )

  Fat-Free Vegan Chai Spiced Oatmeal Cookies Following the original recipe, use 1/2 mashed banana instead of the flax egg and add in the following spices: 1 tsp ground cinnamon (total), 1/2 tsp ground ginger, 1/2 tsp ground cloves and 3/4 tsp ground cardamon...

• Chleb żytni razowy

  06 December 2009 ( #Pieczywo: chleb - bułka - podpłomyki )

  Żytni razowy Wieczór poprzedzający pieczenie Zaczyn: 50 g aktywnego zakwasu żytniego razowego o temp pokojowej 150 g mąki żytniej razowej 300 g wody Składniki zaczynu wymieszać, szczelnie przykryć i odstawić na 12-24 godz. Dzień pieczenia Ciasto właściwe:...

• Blueberry Maple Oatmeal Smoothie

  29 November 2009 ( #Soki - mleko - napoje )

  Blueberry Maple Oatmeal Smoothie (makes 2 smoothies) Ingredients: 1/2 cup rolled oats 1 cup yogurt 1 cup blueberries (fresh or frozen) 2 tablespoon maple syrup 1 cup liquid (I used milk but juices like apple juice would also work well.) Directions: 1....

• Kalafiorowe kotleciki

  04 December 2009 ( #Kotlety )

  1 opakowanie mrożonej zupy kalafiorowej (z ziemniakami i koperkiem), 1 jajko=1/2 banana, bułka tarta, 4 czubate łyżki koncentratu pomidorowego, 3 ząbki czosnku, 1 średnia cebula (najlepiej czerwona), oliwa z oliwek, bazylia, pieprz i sól. Wykonanie: Warzywa...

• Chleb żytni z rodzynkami

  06 December 2009 ( #Pieczywo: chleb - bułka - podpłomyki )

  Chleb żytni z rodzynkami Zaczyn (12-24h): 100g aktywnego zakwasu żytniego, w temp. pokojowej 225g wody 250g mąki orkiszowej jasnej(w oryg. pszenna) Wszystkie składniki wymieszać w misce, zakryć szczelnie folią i przechowywać w temp. pokojowej 12-24h....