Top posts

• Loaf z czarnej fasoli i quinoa

  29 November 2009 ( #Fasola - ciecierzyca - groch )

  Makes 2 mini loaves or 1 regular loaf Ingredients: 15oz can black beans, drained and rinsed 1 onion, diced 2 garlic cloves, minced 1 large carrot, skinned and shredded 2 celery stalks, washed and shredded 1 cup coarsly chopped brown mushrooms 1 cup cooked...

• Oponki - donaty

  24 February 2010 ( #Słodkości )

  Oponki drożdżowe: 27 sztuk 4 łyżki margaryny 2,5 szklanki mąki 1/2 łyżeczki soli 1/2 szklanki mleka 2,5 szklanki drożdży 1/3 szklanki cukru 1jajko Do letniego mleka wsypać cukier i drożdże i zostawić w ciepłym miejscu aż się wzburzą (u mnie trwało to...

• Low Fat Vegan Black Bean Brownies

  29 November 2009 ( #Ciasteczka - muffinki )

  Low Fat Vegan Black Bean Brownies Makes 9 squares Ingredients: 15oz can black beans, drained and rinsed 2 bananas 1/3 cup agave nectar 1/4 cup cocoa 1 tbsp ground cinnamon 1 tsp vanilla extract a few drops mint extract *optional 1/4 cup raw sugar **optional...

• Bakłażan z pomidorami i ciecierzycą

  10 December 2009 ( #Danie obiadowe )

  500 g bakłażana oliwy z oliwek 500 g dojrzałych pomidorów 2 - 3 ząbki czosnku, drobno posiekać 1 puszka (450 - 500 gramów ciecierzycy), osuszone i spłukać łyżki drobno pokrojonej pietruszki sól świeżo zmielony czarny pieprz Nastaw piekarnik na 245 - 260C....

• Zupa ciecierzycowo-pomidorowa z selerem

  06 December 2009 ( #Zupa )

  Zupa ciecierzycowo-pomidorowa z selerem (porcja dla 2 osób) 1 łyżka oliwy z oliwek 3-4 łodygi selera naciowego 1/2 cebuli, pokrojonej w kostkę 1 średni ząbek czosnku, zmiażdżony 2 szczypty kuminu zmiażdżone w moździerzu 2 szczypty płatków chilli 2 łyżki...

• Maślane bułeczki z kruszonką

  23 December 2010 ( #Ciasteczka - muffinki )

  600 g mąki pszennej 20 g świeżych drożdży (lub 1 łyżeczka suszonych instant) 40 g cukru 50 g masła 1 jajko 240 ml mleka 1 łyżeczka esencji waniliowej Kruszonka: 50 g miękkiego masła 50 g mąki 50 g drobnego cukru 2 łyżki płatków migdałów, pokruszonych...

• Ziemniaki z kukurydzą i pomidorami

  26 December 2009 ( #Warzywa samodzielnie )

  1 szalotka, drobno posiekać 1 łyżeczka sól 1/4 - 1 /2 filiżanki białego wina 500 g ziemniaków, obrać i pokroić w małe kostki 4 kolby kukurydzy, wycięte z kolb kukurydzy 1 1/2 łyżeczki papryki, najlepiej słodkiego, wędzone (słodka papryka wędzona) 1/4...

• Nadziewany ogórek z fetą

  30 August 2010 ( #Danie obiadowe )

  ogórek 100 g granulatu sojowego 50 g fety pomidor 1/2 czerwonej cebuli ząbek czosnku 1 łyżeczka oliwy bazylia, tymianek Cebulę i czosnek drobno posiekać i wrzucić na rozgrzaną oliwę - zeszklić. Wrzucić namoczony wg przepisu na opakowaniu granulat sojowy...

• Pomidorowa zupa z ciecierzycą i kapustą

  06 December 2009 ( #Zupa )

  gotowanie ciecierzycy: 2 szklanki (450 g) suchej ciecierzycy 4 szklanki soku pomidorowego 2 lub 3 liście laurowe Spłukać i przebierać ciecierzycą i umieścić je w garnku zupę z wody hojnie ich pokrycie. Wyprowadź ich do wrzenia, a następnie wyłączyć garnek...

• Grecki sernik z miodem

  31 July 2010 ( #Ciasto )

  Na 8 porcji: 150 g masła 1 1/2 szklanki mąki olej do formy 250 g tłustego twarogu 4 jajka 6 łyzek miodu 3 łyżki cynamonu w proszku 2 łyzki cukru pudru Masło posiekać z mąką. Dodać 2 łyżki zimnej wody i szybko zagnieść. Tortownicę wysmarować olejem i obsypać...

• Low Fat Double Chocolate Brownie Muffins

  29 November 2009 ( #Ciasteczka - muffinki )

  Low Fat Double Chocolate Brownie Muffins (makes 6 muffins) Ingredients: 1 cup whole wheat pastry flour 2 tbsp unsweetened cocoa 1 tsp baking powder a pinch salt 2 heaping tbsp unsweetened applesauce 1/4 cup raw sugar 1/2 cup chocolate soymilk 1/4 tsp...

• Mini bagietki orkiszowe na zakwasie pszennym

  06 December 2009 ( #Pieczywo: chleb - bułka - podpłomyki )

  Mini bagietki orkiszowe na zakwasie pszennym 100 g zakwasu pszennego (*) 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 150 g wody 5 g soli Ciasto przygotować zgodnie z powyższą procedurą. Zamiast bochenków, uformować mini bagietki (wychodzi ok. 6 szt.). Układać...

• Pieczone ziemniaki z rozmarynem

  04 December 2009 ( #Warzywa samodzielnie )

  6 duzych ziemniaków, kilka gałązek świeżego rozmarynu, 3 łyżki przyprawy do ziemniaków Prymat, oliwa bazyliowa, sól. Wykonanie: Ziemniaki obieramy, myjemy i przekrawamy na pół. Gotujemy w osolonej wodzie prawie do miękkości, po czym odcedzamy i zostawimy...

• Stir-fry, czyli szybkie smażenie po chińsku

  24 February 2010 ( #Kuchnie świata- Chiny )

  Stir - fry z ryżem Ugotować ryż z wodą 1:1 . Na patelni z oliwą smażyć imbir, czosnek, chilli. Dodać ugotowany ryż i kostki tempeh / tofu oraz poszatkowaną kapustę pekińską. Stir - fry z makaronem Ugotować dowolny makaron ryżowy. Na patelni rozgrzać oliwę....

• Pizza z suszonymi pomidorami

  26 December 2009 ( #Placki - naleśniki - podpłomyki - pizza )

  4-6 garście świeżej rokietty 2 małe garści świeżej natki pietruszki 1 ząbek czosnku, obrany 6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin 1 łyżeczka octu jabłkowego szczypta soli morskiej całość szczypta chilli w proszku 2-3 garści orzechów laskowych (i kilka do...

• Babka z kaszy

  14 February 2010 ( #kasze - amarantus - quinoa - kus kus )

  Składniki 5 szklanek różnych ugotowanych kasz (jaglana, gryczana, perłowa, pęczak, mazurska) 150 g margaryny lub oleju garść siekanych ziół 2 utarte ząbki czosnku kilka łyżek wody lub bulionu sól do smaku Przygotowanie Utrzeć margarynę z ziołami, czosnkiem...

• Niemiecki wiejski chleb żytnio-pszenny

  06 December 2009 ( #Pieczywo: chleb - bułka - podpłomyki )

  Niemiecki wiejski chleb żytnio-pszenny 100g aktywnego żytniego zakwasu w temp. pokojowej 350g wody 5g suszonych drożdży instant 350g mąki żytniej jasnej, chlebowej 130g mąki pszennej (użyłam mąki chlebowej) 20g otrębów żytnich lub pszennych 1/4 łyżeczki...

• Babka herbaciana

  09 July 2010 ( #Ciasto )

  Na 12 porcji: 100g rodzynków 1 szklanka mocnej herbaty 1/2 kostki margaryny 100 g cukru po 1 łyżeczce skórki z cytryny i sody szczypta soli 250 g mąki 1 łyzeczka proszku 2 żółtka Rodzynki włożyć do garnka, zostawiając kilka do przybrania. Zalać herbatą...

• Dieta - twrożek i truskawki

  07 August 2010 ( #Menu veg - jadłospis )

  Śniadanie: (380 kcal) 200 g twarożku 10 ml jogurtu 1 łyżeczka miodu Składniki wymieszać, położyć 200 g truskawek. Posypać kilkoma orzeszkami piniowymi. Obiad: (590 kcal) Na 1 łyżce oleju zeszklić cebulę i ząbek czosnku. Dodać 250 g pomidorów z puszki...

• Menu na dwa dni

  25 August 2010 ( #Menu veg - jadłospis )

  MENU #1 Breakfast • płatki zbożowe z mlekiem zbożowym posypać suszonymi lub świeżymi owocami. • Szklanka soku pomarańczowego. Lunch • Awokado w plasterki z kiełkami lub liściem sałaty na chlebie pełnoziarnistym, pomidorki koktajlowe. • Melon cantaloupe...

• Kalarepka z kuk kusem

  31 August 2010 ( #Danie obiadowe )

  kalarepa 3 lyżki kus kusu 2 pomidory, kostka jajko 1 łyżka posiekanej natki 1 lyżka oleju ząbek czosnku, sprasowany szczypta tymianku Odciąć wierzch kalarepy - kapelusik. Wydrążyć miąższ i posiekać środek. Wymieszać z kus kusem, jajkiem, natką. Napełnić...

• Kalfior z fetą i rodzynkami

  25 July 2010 ( #Warzywa samodzielnie )

  ser Feta - 1 opakowanie kefir mały kalafior 1 puszka kukurydzy lub ugotowana 100 g rodzynek 3 ząbki czosnku Kalafior pokroić na drobne części i wymieszać z rodzynkami i kukurydzą. Czosnek posiekać lub przecisnąć przez praskę, połączyć z kefirem i resztą...

• 1200 kcal - plan tygodniowy

  18 October 2010 ( #Menu veg - jadłospis )

  Poniedziałek (1210 kcal; 66 g białka, 39 g tłuszczu, 50 mg cholesterolu, 26 g błonnika, 1839 mg sodu) Śniadanie łyżka płatków owsianych 1/2 filiżanki truskawek 1 filiżanka mleka 1 łyżka mielonego siemienia lnianego 1 filiżanka kawy z mlekiem Drugie śniadanie...

• Kisiel żurawinowy

  24 August 2010 ( #Boże Narodzenie )

  20 dag żurawin 1 szklanka cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej Owoce przebierz, umyj w kilku wodach, osącz i starannie przetrzyj przez sito perlonowe. Wytłoczyny zalej trzema szklankami gorącej wody. Zagotuj i odcedź, wlej do rondla, dodaj cukier, jeszcze...

• Babka cytrynowa

  31 July 2010 ( #Ciasto )

  Na 12 porcji: 1 cytryna 5 jajek 1 szklanka cukru pudru 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1 szklanka mąki pszennej 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 kostka masła tłuszcz, olej do formy Cytrynę sparzyć, zetrzeć skórkę na tarce o małych oczkach. Wycisnąć...